5 Sterne Bäckerei
Heute beschäftigen wir 25 Mitarbeiter. Modernisierung und Wachstum haben wir immer mit der Bewahrung unserer Tradition verbunden, was
unsere Kunden sehr zu schätzen wissen. Bei uns wird auch heute noch nach Großvaters Rezepturen gebacken, wie z.B. der alt überlieferte Natursauerteig, der unsere leckeren Brote, geschmacklich sauber abrundet. Zugleich entstehen immer wieder viele neue Brotsorten, exclusive Festtagstorten bis hin zu kreativ garnierten Brötchenplatten für Ihre Veranstaltung.
Natürlich ist der Einsatz von Maschinen in einem modernen Bäckereifachbetrieb heutzutage nicht mehr wegzudenken. Gerade wenn es um die Teigbereitung geht sind Knetmaschinen eine absolute Notwendigkeit. Doch gerade im Backwaren-Segment haben sich in den vergangenen Jahren immer mehr Back-Discounter breitgemacht, die für einen großen Konkurrenzdruck sorgen. Bei der Verarbeitung von Brotteigen und Kleingebäck wenden wir immer die für den Teig schonendsten Verfahren an, dabei verlassen wir uns im Gegensatz zur Backwarenindustrie fast ausschließlich auf unsere Handfertigkeit und Fingerspitzengefühl, was unsere erstklassigen Produkte ausmacht. Sie schmecken den Unterschied!
Unsere Mitarbeiter sind meist schon über viele Jahre bei uns, so verfügen Sie über viel Erfahrung und berufliche Sachkompetenz. Das beginnt mit der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur freundlichen, zuvorkommenden Beratung unserer Kunden.
An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Mitarbeitern ganz herzlich bedanken, ohne deren Engagement wir nicht da wären wo wir heute sind.
